白色食物都有其独特的营养价值和健康意义

大豆:植物牛奶

  大豆的营养成分中,蛋白质含量可抵达大约40%,一同还含有多种人体必需的氨基酸,可前进人体免疫力,增强体质。大豆所含的油脂多为不饱和脂肪酸,还含有丰盛的卵磷脂,可帮忙乳化血管里的胆固醇,避免血管硬化,再加上大豆皂甙(一种植物营养素)有下降血脂的作用,因此,每天食用一定量的豆制品可帮忙防范心血管疾病,维护心脏。莎娜琳

  大蒜:健康卫士

  大蒜是常用的调味品,也是人们最早用于治疗疾病和坚持健康的药物之一,具有很高的药用价值。大蒜的生物活成分是多种有机含硫化合物,总称蒜素。蒜素具有直接抗病原微生物的作用,大蒜也因此被誉为“天然广谱植物抗菌素”。蒜素能激起人体免疫力,下降血总胆固醇、克制血小板活、下降血液粘度,然后防范动脉硬化的发生展开。蒜素及其同系物能有效地克制细胞活,使之不能正常生长代谢,毕竟导致细胞逝世;大蒜也能阻断霉菌将硝酸盐还原为致物质亚硝酸盐,然后防治症。
蘑菇 是高蛋白、低脂肪、低热量、高纤维素的食物,既适宜儿童生长发育期食用,又适宜患有高血压、高血脂的中老年人食用。蘑菇含有一种克制肿瘤生长的物质,有明显的抗作用,对防治肿瘤特别有利。

  香菇 含有丰盛的钾、钙等,还含有核糖类物质,可克制肝脏内胆固醇增加,促进血液循环,有降血压、降血脂、补养皮肤等作用。此外,香菇还有出色的抗和防范流感的作用。

  金针菇 含有蛋白质、脂肪、粗纤维、多种维生素、胡萝卜素和人体所需的8种氨基酸等有利成分,含锌量也较高,有促进儿童智力发育作用,对老年人也可健脑益智。因为金针菇也能克制细胞生长,可用于各种早、中期症的辅佐治疗。




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